株式会社ペーパルは、奈良発祥の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店の運営や通販、卸業を行う株式会社路珈珈が運営する「ロクメイコーヒー」とともに、コーヒー抽出後のかす（コーヒーグラウンズ）をバイオ炭化してクラフト紙に配合した新素材「コーヒー薄炭クラフト」を開発。ロクメイコーヒーのギフトボックスに採用され、2026年３月から販売を開始した。
コーヒーかすの再利用は、紙フィルターなどの混入物が障壁となり、多くのコーヒー事業者にとって有効活用は容易ではない。今回、バイオ炭化という手法でこの課題を解決し、未利用資源を自社パッケージの原料に変えるクローズドリサイクルを実現した。

食品の副産物を紙に再生する「バイオ炭化」の力

自社の副産物を自社の商品パッケージとして再利用するこのクローズドリサイクルの仕組みは、コーヒー業界に限らず、食品・飲料・農業・アパレルなど、副産物を排出するあらゆる業種に応用可能。薄炭クラフトは、コーヒーかすのほか、もみ殻・茶殻・果物の皮・麦芽かす・アパレルの未利用繊維など、さまざまな副産物をバイオ炭化して紙に再生することができる。

未利用資源が自社の「顔」に生まれ変わる

関係者コメント

路珈珈　代表取締役　井田浩司氏
コーヒーの焙煎や抽出では、毎日大量のかすが出ます。ハンドドリップの紙フィルターも一緒に出るので、堆肥にするにも分別が難しく、なんとか資源として活かせないかとずっと模索していました。以前からペーパルさんの『kome-kami』を知っていたので、コーヒーかすでも紙にできるのではないかと相談したのが始まりです。できあがった紙を手に取ったとき、コーヒーの記憶がそのまま残っているような色合いに感動しました。この箱でギフトをお届けしたお客様から『コーヒーかすが紙になるなんて』と驚きの声をいただいており、私たちの想いが届いていると実感しています。

ペーパル　取締役　矢田和也氏
正倉院にまつわる再生紙の存在を初めて知ったとき、1,300年前の奈良の人々が紙を捨てずに漉き返していたことに深く感動しました。同じ奈良で50年にわたりコーヒーと向き合ってこられた井田さんから『コーヒーかすを紙にできないか』とご相談いただいたとき、これは1,300年前から根付いている循環の精神そのものだと感じました。奈良から生まれたこの循環の文化を、ロクメイコーヒーさんとの取り組みを通じて全国に届けていきたいと考えています。

製品概要

製品名：コーヒー薄炭クラフト
構成：段ボール古紙＋コーヒーかす由来バイオ炭　配合再生紙（古紙100%）
認証：FSC認証紙
色調：コーヒー炭由来のやわらかなグレー×クラフト色
特徴：炭素固定による脱炭素貢献 ／ 消臭効果 ／ クローズドリサイクル対応
規格：L判T目 310g ／ K判T目・Y目 310g（別抄き対応可）
Web：https://usuzumi-craft.com/